豆角，作为一种常见的蔬菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富。它含有大量的膳食纤维、维生素C和多种矿物质，对人体健康大有裨益。在日常生活中，豆角的烹饪方法多样，既可以作为主菜单独食用，也可以搭配其他食材做成美味佳肴。下面，就让我们一起来探索几种简单易学的豆角家常做法吧！ #### 1. 清炒豆角 **材料**：新鲜豆角、蒜末、盐、鸡精（或味精）、食用油。 **步骤**： - 将豆角洗净，切成小段，去掉两头的老筋。 - 热锅冷油，加入蒜末爆香。 - 加入豆角快速翻炒，直到豆角变软但仍保持脆嫩。 - 最后